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街上卖的这种馒头不要吃会要命

分类:
公司新闻
2018/03/26 08:43
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【摘要】:
为了养身,不少中老年人喜欢吃些粗粮馒头。如今街头很多馒头面点店里,紫米馒头、荞麦馒头、玉米面馒头等粗粮馒头也是多种多样,个头不大价格不低,只是有些人却总觉得如今的粗粮不是小时候的味道,这到底是为什么呢? 
  为了养身,不少中老年人喜欢吃些粗粮馒头。如今街头很多馒头面点店里,紫米馒头、荞麦馒头、玉米面馒头等粗粮馒头也是多种多样,个头不大价格不低,只是有些人却总觉得如今的粗粮不是小时候的味道,这到底是为什么呢?
 
  3月7日,一位业内人士就向我们反映,市面上刚出现的一种红枣馒头是假冒的,吃了对人体有害,那么,这种馒头到底是什么样的呢?来看记者的调查。
 
  业内人士李先生说,自己曾经做过四五年馒头生意,最近,他在市场里看到一种特别的馒头,面粉发红,里面掺枣,吃起来又甜又香,李先生判断,这样的枣面馒头肯定有问题。
   据了解,正宗的红枣馒头用料讲究,做法精细,是用上好的大红枣剥皮去核,接着晒干之后打成枣粉,再经过发酵才能做成。那么,李先生说的这款馒头真的是不正常的毒馒头吗?根据知情者提供的线索,记者来到这家卖馒头的铺子,距离老远就闻到一股浓烈的香味,几个大蒸笼摆在门口,几分钟内,刚出笼的馒头就能卖完。
 
  仔细观察这样的馒头,发红的面身,点缀着几颗枣肉,老板表示,这种馒头一天能卖几百个,单价一块钱,是店里的明星产品。那么,看上去发红发暗的馒头真是红枣做成的吗?随后,记者来到店铺里的操作间,数十袋面粉就直接堆在角落里,就是没看到一颗红枣。
 
  暗红色枣面馒头香味浓烈 疑是红糖馒头加香精
 
  老板坦言,红枣馒头,其实只是这个叫法,事实上跟枣面馒头完全不一样,红枣有是有,只是一点枣肉做个点缀,为了降低成本,必须用面粉,而面粉是白色的,暗得发黑的枣红色馒头又是怎么做出来的呢?老板从柜子里搬出一箱干枣,说出了实情。
 
  颜色来自红枣住过的水,用它来和面。然而,这时的面,不论是颜色还是味道,都和记者所见正在售卖的枣面还相差太远,关键的原料在一旁的蛇皮袋内。
 
  事实上,所谓的枣面馒头,其实就是红糖馒头,再嵌几粒枣肉而已。可是,几粒枣肉并不能散发出浓烈的香味,这些馒头除了颜色发暗,为何还会散发出浓浓的枣香呢?
 
  对于是否有添加剂的提问,老板也给了肯定的答复。
 
  经过鉴定,馒头中浓浓的红枣香其实是来自香精类添加剂。专家表示,对于食品添加剂的用法用量,国家有着严格的限制,过量使用,对人体危害巨大。
 
  这种添加剂或者化学物品,最后都会汇集到肝脏上。肝脏是一个解毒器官,如果超过它的解毒容量的话会损坏肝脏,如果是小孩的话会影响到智力。
 
  专家提醒,市民在购买馒头等面制食品时,香味太浓或者吃起来过甜的也要多多留意。
 
  外观白嫩口感松软 这样的“铝馒头”害人
 
  热腾腾的馒头,是许多人早晚餐的首选。但你可能没想到,外观白嫩、口感松软的馒头,很有可能是不法商贩添加了含铝添加剂“美容”而做成的“铝馒头”。
 
  日前,海州警方侦破一起生产、销售有毒有害食品案件,制售“铝馒头”和“铝花卷”的馒头店老板冯某,昨日被取保候审。
 
  36岁的冯某是山东人,几年前来到连云港,靠着做馒头的手艺,开了一家馒头店。不过,经营了几个月后,冯某发现,店里生意没有赚多少钱。这让他很着急。
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